更新于:2014-04-28编辑:拥心﹡
白萝卜洗干净,切好,风干。注意不要切断,这样就可以挂在晾衣架上面了。
点击图片进入下一页>>风干后的萝卜,把之前没切断的撕开。加上少量食盐,糖,搓揉。把萝卜揉软。揉好后放置5-6分钟。
点击图片进入下一页>>然后拌上湖南的剁辣椒。注意不要放太多,剁辣椒本来是咸的,再加上之前揉萝卜的时候也放了盐。
点击图片进入下一页>>拌好后放入干净没有水的容器中。
点击图片进入下一页>>3-4天后辣椒萝卜就可以吃了。弄一点出来,放上剁辣椒,生抽,芝麻油,味精拌一拌就可以吃了,非常下饭。很爽口。
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