腰果虾仁的做法

先说浆虾仁：虾仁洗净,用干净的布吸干虾仁上的水分,放如碗中,加一点点盐,一点点蛋清,生粉,拌匀.最后拍一点油上去,放入冰箱冷藏

炒腰果,注意火候,很容易焦的.盛出备用

锅里放油划炒虾仁,倒入腰果翻两下就好了