冬笋焖板鸭的做法

冬笋焖板鸭的材料：  板鸭 半只 、袋装冬笋 300g 、米酒、 糖 、酱油 适量 、大蒜、 姜片、 蒜头 、小葱 
冬笋焖板鸭的做法

全部的材料事先准备好：冬笋切片、葱姜蒜切段

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板鸭事先要用开水煮5~8分钟

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煮过的板鸭剁小块

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少许油起锅，放入姜葱蒜爆香

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放入冬笋炒出香味

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再倒入板鸭块翻炒

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调味：米酒、糖、少许的酱油（上色用），这里无需放盐，板鸭本身就比较咸了

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放入1碗水，煮开

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将所以材料转入砂锅，加盖小火慢慢焖至水干，加入葱段后熄火

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