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油豆腐泡烧牛肉的做法

更新于:2014-04-25编辑:萌爹爹

下饭菜 油豆腐泡烧牛肉的做法,怎么做,油豆腐泡烧牛肉如何做好吃详细步骤图解的做法
油豆腐泡烧牛肉的材料:  牛肉 油豆腐泡 胡萝卜 水芹菜 香菇 大葱段 生姜 食用油 八角 一粒 料酒 盐 蚝油 老抽
油豆腐泡烧牛肉的做法

牛肉切小块,清水漂洗,直至血水变白,控干水分

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤1

锅内倒入适量食用油,3成热时,将葱段丢入,转小火,煸出葱香味

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤2

倒入洗好的牛肉块

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤3

将生姜片放入,转大火翻炒至肉色发白

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤4

倒入两勺料酒

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤5

两勺蚝油,一勺老抽

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤6

一粒八角,翻炒均匀,这个时候,牛肉会出一些水。(如果是提前汆过水的牛肉,比较干,那就倒一些开水进去,开水的量基本高出牛肉少半指即可。)

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤7

根据自家口味调入适量盐,盖上锅盖,中小火焖20分钟

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤8

油豆腐泡适量

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤9

胡萝卜两根,去皮

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤10

将油豆泡和切成滚刀块的胡萝卜块放入锅中

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤11

继续盖盖焖制10分钟

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤12

加入鲜香菇片。(可代替味精)

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤13

继续盖盖焖,档汤汁快收干的时候,用筷子扎一下,胡萝卜和牛肉基本可以很轻松的扎透,就说明熟了

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤14

最后撒一把水芹菜,关火!利用锅子中的热气就足以让脆嫩的水芹菜变熟了

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤15

一锅香喷喷的油豆腐泡烧牛肉就可以上桌咯

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油豆腐泡烧牛肉的做法图片步骤16
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

牛肉酥而不烂、胡萝卜软糯香甜、水芹菜脆嫩清口
油豆腐泡吸足了醇厚、香浓的牛肉汁,咬上一口,口腔瞬间便被鲜美的汤汁充盈……