红酒炖牛肉的做法

红酒炖牛肉的材料：  牛腩 红酒 洋葱 西红柿 蒜瓣 芹菜 黄油 混合香料（百里香等） 盐 黑胡椒粉
红酒炖牛肉的做法

牛腩切块，稍稍小一点这个

点击图片进入下一页>>

洋葱切块，番茄切块，蒜瓣剥好

点击图片进入下一页>>

牛腩放少许黑胡椒粉

点击图片进入下一页>>

适量红酒

点击图片进入下一页>>

腌制一会儿

点击图片进入下一页>>

芹菜一部分切段，一部分切小粒粒

点击图片进入下一页>>

锅中放适量黄油，融化

点击图片进入下一页>>

下牛肉块，煎下

点击图片进入下一页>>

盛出

点击图片进入下一页>>

锅中留油

点击图片进入下一页>>

下洋葱、蒜瓣爆香，然后转小火，把洋葱炒软

点击图片进入下一页>>

下芹菜段

点击图片进入下一页>>

放番茄块同炒，炒出番茄的汁来

点击图片进入下一页>>

放腌制牛腩的红酒汁

点击图片进入下一页>>

下适量香料

点击图片进入下一页>>

炖煮到番茄熟烂，汤汁颜色出来

点击图片进入下一页>>

下牛肉

点击图片进入下一页>>

继续添适量红酒炖煮

点击图片进入下一页>>

我心疼燃气。。。纠结了几秒钟还是倒到高压锅了。。。哈哈哈哈

点击图片进入下一页>>

大火高压锅压到上汽，继续5分钟，马上关火，倒到汤锅里

点击图片进入下一页>>

加盐调味

点击图片进入下一页>>

黑胡椒粉

点击图片进入下一页>>

小火炖到牛肉入味，汤汁稠腻

点击图片进入下一页>>

自己喜欢的熟烂口感即可

点击图片进入下一页>>

出锅前可以撒点芹菜粒做装饰哈

点击图片进入下一页>>

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、牛腩切的时候比一般卤牛肉的时候要小块一点哈，方便入味熟
2、芹菜的话，如果不喜欢那个味道就算了。。。喜欢的话，建议放点
3、番茄讲究的话，去皮哈，我没去。。。哈哈
4、牛肉先用黄油煎下，再炖煮，很香哈