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黑椒杏鲍菇牛柳的做法

更新于:2014-04-17编辑:萌爹爹

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黑椒杏鲍菇牛柳的材料: 牛肉 300g 杏鲍菇 250g 油 适量 盐 适量 蒜 适量 黑胡椒 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量
黑椒杏鲍菇牛柳的做法

牛肉洗净切丝

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黑椒杏鲍菇牛柳的做法图片步骤1

杏鲍菇洗净切丝

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黑椒杏鲍菇牛柳的做法图片步骤2

大蒜切片

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黑椒杏鲍菇牛柳的做法图片步骤3

姜切丝

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黑椒杏鲍菇牛柳的做法图片步骤4

切葱花

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黑椒杏鲍菇牛柳的做法图片步骤5

牛肉加入料酒,蚝油和酱油和少量食用油抓匀,腌制片刻

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黑椒杏鲍菇牛柳的做法图片步骤6

锅里坐油

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黑椒杏鲍菇牛柳的做法图片步骤7

爆香葱姜蒜,下入牛肉爆炒

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黑椒杏鲍菇牛柳的做法图片步骤8

牛肉变色后,加入杏鲍菇拌炒

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黑椒杏鲍菇牛柳的做法图片步骤9

加入食盐和黑胡椒爆炒出锅

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黑椒杏鲍菇牛柳的做法图片步骤10
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1.牛肉提前腌制入味,加入淀粉,清水,油和白糖可以使牛肉滑嫩
2.大火快速煸熟牛肉,时间过长牛肉会老
3.我加了点黑胡椒,味道更好
4.杏鲍菇尽量切的薄一些,省略提前焯水,直接大火爆炒,口感更好