菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

酸辣鱼片的做法

更新于:2014-04-16编辑:嗨嗨嗨

开胃 酸辣鱼片的做法,怎么做,酸辣鱼片如何做好吃详细步骤图解的做法
酸辣鱼片的材料: 青鱼 姜 蒜 花椒 青椒 泡菜 料酒 豆瓣酱
酸辣鱼片的做法

青鱼片大片,拿盐,料酒,蛋清,生粉腌好

泡菜洗净切条,姜蒜青椒切片

先把鱼片下油锅滑熟捞出

热油,用漏勺炸香花椒粒,余油下姜蒜片煸香,接着下豆瓣,泡菜段炒出味,再就是青椒片了

等所有的材料出味倒入滑好的鱼片掂几掂锅子,加蚝油鸡精拌匀就OK了