黑椒牛肉的做法

牛肉切薄片,用盐,料酒,蛋清(或淀粉)抓几下备用

姜切片,洋葱,红辣椒,青蒜切段

热锅下油,暴香姜片,洋葱,红辣椒,青蒜,放入牛肉略炒,再放蚝

油,酱油,黑胡椒用大火快速拌炒,最后用淀粉勾芡即可出锅