排骨焖豆角的做法

 排骨焖豆角的材料： 豇豆（又叫豆角) 排骨 大蒜头 5,6瓣 葱 一条 姜 3片 冰糖 酱油 蒜 盐 味精
排骨焖豆角的做法

将排骨在开水中过水，洗净

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再倒上适量的水，加葱姜，盖上盖子，大火烧开，关小火，焖至肉稍稍离骨

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加酱油，大火烧至上色

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再加冰糖，收汁

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煮排骨的同时，将豆角洗净整条浸泡15分钟

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捞起，用手择成段备用

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将蒜头用刀拍扁，去皮备用

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另起油锅加热，将蒜头爆香，倒入豆角，翻炒片刻。加少许盐，味精调味

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将调味好的豆角倒入煮好的排骨，盖上盖子，小火焖至8-10分钟即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1，豆角最好整条先泡水15分钟后再摘，以免摘好再浸泡，残留农药回流进豆角。
要想豆角好吃，别用刀切。