软焖土豆带皮肉的做法

软焖土豆带皮肉的材料：  带皮五花肉 300g 土豆 3个 生抽 1大勺 老抽 1大勺 腐乳 1块 蚝油 1大勺 料酒 2大勺 葱蒜蓉 适量 食用油 1大勺
软焖土豆带皮肉的做法

五花肉切小片，在平底锅干煎出肥油，煎到两面略泛焦黄即可，放在碗里。

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加生抽，老抽，腐乳，蚝油，料酒，葱蒜蓉和食用油拌匀腌制30分钟。

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用平底锅剩余的油，把去皮切片的土豆也煎至两面略微焦黄。盛出放入大碗垫底。

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把腌好的肉片铺放在土豆上，再把腌肉的汤汁 浇入。放入高压锅，上汽转小火计时焖25分钟关火。

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待高压锅排气后，取出，配以当季蔬菜，非常下饭。

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 不用高压锅的话，一般上锅蒸40分钟比较合适。