豉油鸡汁鲍鱼的做法

豉油鸡汁鲍鱼的材料： 鲍鱼 8粒 李锦记豉油鸡汁 上海青 大料 山楂干 姜片 糖 盐 香油
豉油鸡汁鲍鱼的做法

鲍鱼去肠线洗净

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上海青对半切（如果太大颗就切成4半吧）

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锅内直接加入适量的水，放入鲍鱼、辅料以及除香油外的调料烧开转中火焖煮5分钟

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另起锅烧开水，加点油和盐将上海青放入焯烫取出铺在盘底

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将烧好的鲍鱼用筷子夹出来摆在青菜上

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锅内辅料去除留汁，用水淀粉勾芡，淋几滴香油浇在鲍鱼上就可以

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、上海青焯烫时候水里加点油可以让青菜很有色泽感
2、加入山楂和大料可以使烧制的汤汁味道层次感更丰富