泰式红咖喱牛肉的做法

泰式红咖喱牛肉的材料： 牛肉 200克 红咖喱酱 50克 椰奶 1罐 青椒 1只 红椒 1只 胡萝卜 半根 鱼露 少许 糖 少许 酱油 1茶匙（5ml） 淀粉 1茶匙（5ml） 料酒 1茶匙（5ml） 水 适量
泰式红咖喱牛肉的做法

图为红咖喱酱。牛肉切薄片，如果觉得不好切的话将牛肉放入冰箱中冷冻稍硬后再切片，切好的牛肉用酱油、淀粉、料酒、和适量水拌匀，腌制10分钟；青红椒去籽切菱形片；胡萝卜去皮切片

热锅中下1/2罐椰奶煮滚，放入红咖喱酱，炒香

倒入牛肉翻炒变色

注入剩余的椰奶，放入蔬菜

煮沸后加鱼露、糖调味，改用中火煮3-5分钟