辣炒萝卜干的做法

辣炒萝卜干的材料：  萝卜干 一碗 花生仁 一盘 尖椒 4颗 鸡蛋 两个 葱 姜 蒜 盐 味精
辣炒萝卜干的做法

全部材料大集合：萝卜干一碗、花生仁一盘、尖椒4颗、鸡蛋两个

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先将尖椒洗净后，切成小粒

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花生仁用微波炉高火3、4分钟打熟后，剁成小颗粒，不要太碎就好

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准备葱花、姜末、蒜片

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油烧热至7成热，然后移开锅子，稍微凉一下，再将搅打好的鸡蛋液倒入

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待蛋液刚凝固的时候，用锅铲划散，呈鸡蛋碎

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盛出

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锅内留底油，下入葱姜蒜

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小火炒出香味

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倒入萝卜干

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快速翻炒

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放入尖椒

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炒匀

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放入花生仁。（花生红衣不要丢掉，补血的）

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鸡蛋碎最后放入

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尝尝咸淡，调入一勺盐（如果萝卜干已经很咸的话，就不要放盐了），一勺味精，翻匀出锅

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 可以夹馍馍、饼子，佐稀饭、面条、米饭，萝卜干也可以饭遭殃！