酸黄瓜炒肉丝的做法

酸黄瓜炒肉丝的材料：  罐头装酸黄瓜 一瓶（我买的是大瓶，只用了一半） 猪瘦肉 适量 蒜 两瓣 料酒 胡椒粉 淀粉 味极鲜酱油 少许 盐 少许 鸡精 少许
酸黄瓜炒肉丝的做法

猪肉切稍粗些的丝，加少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒拌匀，腌制十分钟

酸黄瓜切片，蒜切片，干红椒切丝（我忘记放了，放了红椒炒出的菜会是酸辣味儿的）备用

炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，接着倒入肉丝煸炒至变色，下入酸黄瓜，调入少许味极鲜酱油和少许盐（因以酸为主不需放太多盐）翻炒均匀，根据需要调入鸡精拌匀即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 此菜可在爆蒜片时加些干红辣椒，这样炒出的菜就是酸辣口味的，更适合喜欢酸辣口味的朋友。