柱侯鸡的做法

 柱侯鸡的材料： 带骨带皮鸡块 320克 柱侯酱 1大匙 料酒 1大匙 青红椒 各一个 姜片 5片 蒜片 10片 砂糖 1/2大匙 清水 1大匙
柱侯鸡的做法

锅内热油，放入生鸡块中火翻炒

炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去

将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味

倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处

加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块

炒至青红椒块八成熟即可