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黄芽菜肉丝炒年糕的做法

更新于:2014-03-28编辑:⑤彩環

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黄芽菜肉丝炒年糕的材料: 新鲜宁波年糕 2条 黄芽菜 2-3瓣 肉丝 100克 干香菇 3-4朵 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
黄芽菜肉丝炒年糕的做法

肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻

年糕切片、黄芽菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用

中火加热锅中的油至4成热,放入肉丝滑散,煸炒至变色盛出

锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味

放入黄芽菜继续翻炒

待黄芽菜变软出水之后把年糕平铺放在菜上面(先不要翻动)

加盖焖煮片刻等年糕变软,加盐调味并不停翻炒以防沾锅

最后倒入煸炒过的肉丝炒匀,起锅前撒胡椒粉即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:
碰上这几天降温,冷飕飕的时候特别想喝一碗好汤
就炖一碗山药老母鸡汤,来给身体好好炒了一盘这样子的年糕,自然还要再配上一碗汤,才算完整
一个人的时候也要好好吃补充一下热量