凉拌“龙”头的做法

凉拌“龙”头的材料：  黄瓜 猪耳 猪舌 猪脸 猪嘴 紫甘蓝 蒜蓉 辣椒油 白糖 香醋 苹果醋 味极鲜酱油 盐 香菜碎
凉拌“龙”头的做法

将黄瓜洗净拍成碎块，猪耳、猪舌、猪脸、猪嘴等均切薄片，紫甘蓝洗净手撕成小块（去掉梗）

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用5瓣蒜蓉、一汤勺辣椒油、一茶勺白糖、一汤勺香醋、一汤勺苹果醋、两汤勺味极鲜酱油、适量盐（少放，如有花生碎更好）、香菜碎等拌匀即可

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