辣炒鸡丁的做法

将鸡胸肉切丁，加胡椒粉、料酒和水淀粉抓匀腌制一会儿

青红辣椒切块儿，葱切滚刀片，姜蒜切末备用

加中放底油，爆香花椒粒后滤出，下姜蒜末炒香

下鸡肉丁划散，炒制变白，然后倒入青红辣椒和葱段

炒制一会儿后加入盐、酱油、生姜粉和老干爹油辣椒

出锅前放入鸡精和香油即可