去了皮的清炒黄瓜的做法

黄瓜削皮，滚刀切。不过稍微倾斜即可。剥蒜头，拍，切

烧干锅热油放蒜，炒香，中火（一根黄瓜的话就更小一些火），倒入黄瓜

翻一翻，入盐，翻一翻，小火，盖盖子闷十秒（大概==总之很短暂），即可。要加生粉就出锅前倒水和好然后从菜周围浇一圈炒匀（其实随意浇就好了=。=