清炒马兰头的做法

蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）

油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒

加白糖、盐调味

最后放味精、麻油拌匀，即可出锅