平菇炒肉的做法

平菇炒肉的材料：  平菇 猪肉 姜 葱 生粉 生抽 盐 油
平菇炒肉的做法

提前一两个小时把平菇洗净，撕成小块，晾着。

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猪肉切片切丝都行。键人买到的是猪扒肉，所以就切成了小条。用生抽、生粉、油腌制肉。葱切小段，姜切末。

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锅内热油，将腌制好的肉炒一下，炒到颜色变身后盛出。

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炒肉剩下的油别倒，等油热后放入葱段、姜末炒香。

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然后放入平菇快速翻炒，此时可以加点盐。

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平菇出水后放入之前炒好的肉条一起翻炒。出锅前淋点生抽进去翻炒提提味。

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出锅，装盘。

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 平菇容易出水，洗的时候要快，冲一下即可。要提前一两个小时喜好平菇，让它的水分尽可能地蒸发掉。