野蓠蒿炒腊肉的做法

锅内放油烧锅至六成熟时，把图中配料先放入油中煸炒，爆出香气后，放入野蓠蒿

翻炒两下后，倒入料酒除腊肉的腥味

按个人口味放盐、味精，起锅即可

野蓠蒿不能烧得太清淡，否则反而失去野菜的本色滋味