辣白菜炒土豆片的做法

辣白菜炒土豆片的材料：  土豆 1个 辣白菜 适量 蒜 两瓣 盐 少许 味精 少许
辣白菜炒土豆片的做法

土豆去皮切片，辣白菜切段，蒜切片备用

炒锅注油烧热，下蒜片爆香，倒入土豆片煸炒至土豆变得有些透明时，下入辣白菜继续翻炒一下，加入50-100ML水，根据辣白菜的咸度调少许盐，转中火盖盖小焖一下，收浓汤汁，加少许鸡精即可出锅

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.如果喜欢吃粉面一些的土豆片，切好的土豆片就不要再水洗了，反之喜欢脆的，切过的土豆片就要用水洗一下去除淀粉；
2.辣白菜腌的时间短就会咸辣一些，时间长就会酸辣更多一些，炒时最好能放些腌辣白菜的汤汁也会很好吃；