儿菜炒腊肠的做法

儿菜炒腊肠的材料： 儿菜 腊肠 姜蒜末 剁椒 盐 葱花
儿菜炒腊肠的做法

腊肠切片，儿菜洗净切片，锅烧热后放入少量食用油和香肠

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加入适量的清水大火煮开，让香肠变软

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等水收干后慢慢煸出香肠中的油份

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下入姜蒜末炒香

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下入儿菜片

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加入一勺剁椒

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翻炒一分钟后加入盐

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起锅前加入葱花即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、儿菜不宜炒的太软，大火快速翻炒一分钟即可，这样可以保持它的脆感和颜色
2、个人认为儿菜跟荤菜搭配更容易提升它的口感
3、如果用素炒的话建议用荤油来炒会更香