五花肉干锅菜花的做法

干锅菜花的材料：  菜花 五花肉 姜 蒜 辣椒 盐 酱油

干锅菜花的做法

菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟

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冲洗干净后充分晾干水分

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五花肉切片

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酱油一勺

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辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块

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五花肉入锅

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加生姜，小火慢慢煽炒出油

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将肉推至一边

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开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下

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盖上锅盖，调中火焗30秒

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这时候可以看出菜花头都有点焦色了

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加入辣椒和大蒜碎

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炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀

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起锅前加入一勺盐炒匀即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、酱油可用生抽加老抽代替，老抽数滴即可，多了毁颜色。
2、盐最后加入，炒匀后分布在菜花的表面，入口咸香更有滋味。