酱汁杏鲍菇的做法

酱汁杏鲍菇的材料：  杏鲍菇 盐 糖 老抽 生抽 蚝油 食用油 白芝麻 香葱
酱汁杏鲍菇的做法

杏鲍菇2个，洗净后切成5—6厘米长的段状

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取其中一段，切成薄厚均匀的大片；依次完成其他

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在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法

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取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁

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将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右

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取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制

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待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁

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大火收汁即可

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盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀

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