当归羊肉汤的做法

主料 ：羊排500g 铁棍山药400g 胡萝卜2根 当归10g 黄芪5g  
辅料 ：葱 姜 

当归羊肉汤的做法

1. 羊排洗净剁成块，锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

2. 党参，黄芪片洗净，葱洗净，生姜洗净切片，放入炖锅中

3. 将羊肉放入锅中，加清水炖2 小时。

4. 放入胡萝卜，继续炖1小时。然后放入铁棍山药，炖20分钟即可。最后加盐、味精调味。