胡萝卜馅饼的做法

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材料：

胡萝卜2个、粉条30克、肉馅100克、葱、姜末适量、食用油10毫升。面粉适量。

调料：

盐5克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、香油1汤匙、鸡粉2克。

做法：

1、将面粉和成软面团，饧10分钟。

2、将胡萝卜洗净擦细丝，用油快速炒一下晾凉。

3、粉条用温水泡开，切碎。

4、肉馅加葱、姜打散，打时加少许的清水。

5、将胡萝卜、粉条放入肉馅加调料调成馅待用。

6、如图烙成馅饼即可。

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胡萝卜的不宜和禁忌搭配：

胡萝卜+油菜+菜花+红枣=降低营养价值

胡萝卜+酒=会导致肝病。

阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者不宜多吃。

保存胡萝卜小窍门：胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的头部切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的头部不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。