糖醋白菜邦的做法

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【原材料】

** 大白菜邦250克、蒜2-3瓣、小葱1根（装饰用）。

【调味料】

** 植物油1大勺、泰式甜辣酱2大勺、番茄沙司2大勺、水1大勺、糖1大勺、盐。

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【做法】

图1：蒜用压蒜钳压成蒜蓉。

图2：白菜邦切细条。

图3：将甜辣酱、番茄沙司、糖、盐入小碟中调好。

图4：锅入油，爆香蒜蓉。

图5：加入白菜邦炒匀。

图6：再迅速加入调料碟和水翻炒均匀，快速出锅。装盘后撒上葱丝装饰。

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【经验与感怀】

** 白菜很易熟，炒制时间不宜长，否则口感就不爽脆了。先将各种调料调好在碗碟中，这样就可以保证炒制的火候了。

** 泰式甜辣酱如果没有，就全部用番茄沙司也是可以的。

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