葫芦瓜猪肉饺子的做法

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馅料原料（4人量）：葫芦瓜一只、猪肉500克（三分肥七分瘦）、海虾4只、葱、姜、香菜

馅料做法：1、葫芦瓜切开，去皮去瓤；

2、擦成细丝；

3、用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟；

4、挤去水分，剁碎，再次挤去水分；

5、猪肉剁碎，虾肉切小丁，姜剁成碎末，小葱和香菜切碎；

6、所有的原料混合，添加适量油、盐、料酒、生抽、味精，搅拌均匀即可。

包饺子和煮饺子的具体方法，之前的博文里都曾写过，这里就不再罗嗦了。

饺子面团的做法图解请点击这里（韭菜猪肉锅贴）

包饺子的手法图解，请点击这里（三下挤压式）

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