汤冷面的做法

拌冷面的做法

常吃汤冷面，不妨换个做法，也换个口味，煮好的冷面用炒制的

韩式辣酱和新鲜的蔬菜鸡蛋凉拌后也非常的好吃

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朝鲜汤冷面 汤冷面是我们常吃的一种冷面，冰凉清爽酸甜口味的牛肉汤底，配上五彩缤纷的蔬菜水果和煮蛋，不但解暑而且营养全面，更是视觉上的享受~~

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炒制辣椒酱

韩式甜辣酱用肉和调料炒制过以后，味道会更好，用来拌饭和冷面再好不过了~~

主料：荞麦冷面（普通的冷面也可以）（所有的食材的量根据自己的需要决定）

配料：鸡蛋1个胡萝卜黄瓜苦苣

调料：炒好的辣椒酱1大勺 香油 味极鲜酱油 陈醋 白糖 葱花 蒜泥熟芝麻（稍微擀碎一下，更香）

****：辣酱和酱油都有咸味，所以在放辣酱的时候可以根据自己的口味一点点的放，韩式辣酱辣味比较轻，喜欢吃辣的还可以再放上一些红辣椒末

具体做法：

1.将荞麦面条放凉水中泡半个小时

2.把凉水倒出去倒上沸水泡几分钟

3.倒去热水，再用凉水过凉，沥去水待用

4.将鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼，切成细丝

5.黄瓜胡萝卜切成细丝，苦苣切成段

6.香油 味极鲜酱油 陈醋白糖兑成汁

7.将控净水的冷面放入盆中倒入兑好的汁和葱花蒜泥拌匀

8.再放入辣椒酱和芝麻拌匀

9.最后将所有的蔬菜和蛋皮丝倒入拌匀，尝好口味即可

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