花生酱小饼干的做法

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原料：低粉200g，鸡蛋20g ，黄油130g ，花生酱70g ，砂糖80g.

做法;

1、黄油软化后加入糖打到发白膨胀后，加入鸡蛋液继续打发 ，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态。 　　
2、加入花生酱继续打 ，使花生酱和黄油糊完全混和，成羽毛状。 　　
3、筛入低粉，轻轻的翻拌，和成面团。 　　
4、最后整理成直径为2.5厘米的粗条，将面团放入冷冻室里冷冻1小时变硬后拿出。 　　
5、切成0.8厘米厚的片，拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕状，依次做好，放入烤盘。 　
6、烤箱预热170度，中层10分钟上色即可。
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