杏仁西芹炒虾仁的做法

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材料：西芹300克、杏仁100克、虾仁80克

调料：葱、姜、盐、料酒、香油、淀粉、鸡精

做法：

1、西芹洗净，切段，杏仁洗净

2、虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀

3、锅中放入清水，下西芹焯火捞出

4、下杏仁焯水捞出

5、锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色

6、将西芹、杏仁倒入锅中，翻炒均匀

7、调入盐、香油、鸡精即可出锅

厨房小语：我买的杏仁是泡好的杏仁，若是干杏仁，需提前泡发

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年夜饭的喜庆，大多都是准备的很是丰盛，这传统的鸡鸭鱼肉固然必不可少，可以依然不可少的是健康，怎么还能如此的是那老三篇呢？

温馨的家宴，至所以温馨，就在于它的食材与烹饪都是以家人的饮食习惯为前提的，会令人联想到一连串触动味蕾的词语：温馨、健康、营养、美味、雅致。

年饭桌上不可少的，一定要端上几道精致清淡的素肴，荤素搭配，营养均衡，才能吃得香,吃得健康。

杏仁西芹炒虾仁是一道清淡的、爽口的、营养足够丰富的小菜，小菜不小，它可是节日餐桌上倍受恩宠的一道小菜。

杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴，经历了餐桌上的大鱼大肉之后，不妨来点小清新，西芹的脆爽，虾仁鲜嫩可口，杏仁微甜醇香，多种口感、多种层次巧妙集合在一起，

不但清淡爽口，也能均衡饮食让大家的生活更健康。

杏仁西芹炒虾仁，水嫩欲滴西芹配杏仁的一抹浅白、翠色散落在清白之间，虾仁的点缀其中，一口醇香，一口清香，如此清幽，如此踏实，带着复繁之味，又淡又浓。