自制肉燕的做法

肉燕馅做法

五花肉、马蹄、姜

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1、五花肉去皮，切成块，用搅拌器搅成肉泥，啊啊，木想到很快就成泥了。

2、马蹄切成片，不要搅得太碎，搅成一半其他的切碎就好了，这样子吃起来口感有嚼劲。

3、姜切成碎

4、将以上几样拌匀，加盐、鸡精、胡椒粉，少许糖，我用打蛋器打十五分钟。为的是让肉起胶质。

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肉燕做法

1、肉燕皮掰成片，在表面撒上水，让它变软，然后象包扁食一样把肉馅包在里面

2、水烧开下姜丝，下肉燕，再煮开，煮沸，煮到肉燕浮在水面就是好了。下盐和海鲜调料包，下芹菜碎

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