土豆馅馒头的做法

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食材：

发面团一块

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馅料：

炸酱1小碗、土豆1个、食用油1汤匙、韭菜适量

调料：

香油1汤匙、鸡粉2克

做法

1、将面团做成均匀的小面剂。

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2、土豆洗净去皮，切小丁。

3、韭菜洗净切碎。

4、热锅凉油放土豆丁煸炒熟。

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5、将炒熟的土豆丁、韭菜碎放在炸酱里加香油、鸡粉搅拌均匀成馅。

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6、面剂擀成片包上馅料，做成馒头状。稍饧5分钟

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7、蒸锅冷水上锅，蒸1520分钟。

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知心絮叨：

韭菜我就放了有10来根，是借味用，没有可不放。

炸酱本身就够咸，所以没有再放盐。

土豆丁必须先炒熟，才更（面）更好吃。

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