麻辣时蔬炒面的做法

点击图片进入下一页>>

花椒粉我用的是青花椒碾的，人家叫麻椒粉，确实够麻，吃完嘴上像转着圈的跑蚂蚁。

油辣椒我用的是甘谷产的辣椒面，用油喷出来再碾碎的，热油一泼，香辣辣的。

有了这两样调料，炒面就有了精神。麻辣，就有里含义。

麻辣时蔬炒面

材料:面条(机器面) 200克、芹菜2根、圆白菜2片、红萝卜小半根、蒜苗1根、食用油、干贝汁、油辣椒、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、盐

做法：将各种蔬菜洗净切碎，备用。提前晾一盆凉开水，备用。坐锅开水，下面。水开两次后将面捞出，浸在晾好的凉开水中。待面回凉后捞出，控干水份。取平底锅，热锅倒油，油热后炒菜，调味，放入干贝汁、油辣椒、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、盐，炒匀后，将面倒入，翻炒少许，即可出锅，吃前淋点醋。点击图片进入下一页>>
点击图片进入下一页>>
点击图片进入下一页>>
点击图片进入下一页>>
点击图片进入下一页>>
点击图片进入下一页>>
点击图片进入下一页>>