电饼铛花生馅发面饼的做法

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准备材料：

饼的用料：

高筋面粉300G，盐4G，酵母4G，牛奶120G（具体看面粉的吸水性添减）

内馅：

花生、盐、白糖

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做法：

1、混合面粉、盐、酵母、牛奶类材料揉成光滑的面团，进行发酵。

2、将花生轻炒，不用大炒，花生衣变色就可以

3、用料理机将花生带皮打碎，加入少许食盐、糖拌均

4、发好的面团分成150G一个

6、将面团用擀面杖擀成一个圆饼，在面饼上刷上一层花生油

7、将花生碎均匀的铺在面饼上

8、用叠被子的方法叠上

9、入电饼铛，一面煎至金黄时，翻面，煎出颜色后，加少许水至出锅

10、切块入盘

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提示：

1、电铛档烙饼，面团一定要和的软一些。

2、不要开上铛电源，如果上下同时烘烤就开成烤箱一样的热源，饼就会又干又硬。

3、花生衣一并打碎，因为花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

4、如果喜欢面饼厚软点的，把一个面团的份量加大为200G。

5、面团的发酵不用至全发，大概7、8分发就可以，也就是面团并未至两倍大，已经变得非常柔软，体积略微变大就可以了。

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