炝锅面的做法

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材料：面２５０克、木耳几朵、松茸１小把、鸡蛋１个、大葱２根、胡椒末、味精、盐、老抽

１、木耳和松茸泡发后切小块，大葱切小段，鸡蛋煎成蛋松（就是一般炒鸡蛋也可以）；

２、锅中留点油，放入大葱段，反复炒香；

３、加木耳块，翻炒下；

４、往锅里加入较多的水，再加入松茸块、胡椒末、老抽适量，大火烧开，继续小火熬；

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５、熬大概十分钟就差不多，很香了，放入炒好的鸡蛋，继续煮沸；

６、放入面条，用筷子分开它们；

７、煮好面条，放入味精和适量的盐就可以了。

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