酱香马蹄的做法

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马蹄也叫荸荠，的确是很不错的养生食品，清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒，而且还有抗癌、降低血压的作用。婆婆喜欢生吃马蹄，其实马蹄煮着吃更健康，因为马蹄生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫。而且马蹄性寒，也比较适合煮熟了吃。马蹄除了煮汤羹之外，我还喜欢炒着吃，尤其这种酱香的做法，虽然用料和做法都很简单，但味道真的很好，清甜爽脆，香气十足，这道菜里的洋葱是点睛之笔，有了洋葱才使酱香味更浓郁，一定不能省哦！
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1.材料：马蹄，洋葱，五花肉。2.马蹄去皮，焯水备用。3.五花肉切丁，洋葱切丝。点击图片进入下一页>>

4.肉丁入油锅煸出香味。5.倒入洋葱丝翻炒出香味。6.倒入马蹄翻炒。
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7.加入料酒，生抽，盐和糖炒匀即可。
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