更新于:2013-09-16编辑:星乐
玫瑰花小蛋糕----硅胶6连模
材料:
黄油100g,
细砂糖70g,
牛奶3大匙,
稍微小点的鸡蛋两个,
低筋面粉100g,
椰子粉85g
做法:
1、黄油软化至室温,搅拌均匀。
2、加入糖搅拌均匀。
3、分次加入牛奶,搅拌均匀。
4、蛋液事先打匀,分次加入,搅拌均匀。
5、加入过筛的低粉,搅拌均匀。
6、加入85g椰子粉,搅拌均匀。
7、搅拌均匀后用勺子将面糊挖进模内。
8.烤箱预热160度,中层30-35分钟。
1、用硅胶模烤的话,最好把硅胶模放烤网上烤,好像能受热更加均匀一些。
2、硅胶模脱模,感觉趁微热的时候比较好,完全冷却后脱模会粘掉一点点皮。
3、加入鸡蛋液的时候要分次加入,防止蛋油分离。
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