花生猪肘米线的做法

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原料

1.花生3两、猪肘1个、米线2束、鲜虾汤底。

2.姜片、蒜片、蚝油、老抽、猪手酱各适量。

制作过程

1.花生用清水浸2小时；猪肘洗净后斩件焯水。

2.锅烧热后加入姜丝和蒜片，炒香后加入猪肘炒到微焦。

3.加入适量清水、蚝油、老抽、猪手酱、花生，然后盖上锅盖焖2小时。

4.水开后加入米线煮熟后放到加热了的鲜虾汤底中。

5.加入适量花生猪肘及酱汁即可。