越南猪肉拌米线的做法

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用到的材料：

猪肉......100克

洋葱......半颗

米线......适量

柠檬......1颗

花生碎......适量

黄瓜......1根

绿豆芽......适量

大蒜......4瓣

朝天椒......适量

罗勒......适量

（或用香菜）

用到的调料：

鸡高汤......5大匙

（或是用水+少许鸡粉）

柠檬汁......1颗

糖......2大匙

蒜泥......1大匙

鱼露......2大匙

（鱼露先加1大匙，如果咸味不够再加1大匙）

朝天椒末......1大匙

（看自己吃辣的程度）
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媛这样做：

1 准备材料

2 黄瓜刨丝，绿豆芽烫熟备用

3 米线煮熟，过冰水滤干备用（煮的时候加点盐，让米线有一点味道）

4 朝天椒切末，蒜压成泥

5 把需要用到的调料全部混合备用
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6 猪肉切薄片（越薄越好），洋葱切丝

7 起锅放入少许油，炒到洋葱变软

8 放入肉片，炒到肉片开始转白

9 接着放入2大匙生抽，拌炒至熟就可以了（吃的时候和米线拌在一起，放入调料，花生碎，罗勒碎）

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