西北油泼面的做法

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【原料】

面条一把，生抽、醋、花椒粉、青蒜苗、香葱、香菜若干、辣椒粉一大勺、芝麻一勺，调和油一大勺、青菜一小把

【做法】

1、烧一锅开水，水开了，煮面，临出锅前，丢一把生菜在里面，煮熟了关火捞出来待用；

2、利用煮面的时候，取一只小碗，倒入一勺生抽，一勺醋，加一些花椒粉，煮好的面放入碗里即可。

3、青蒜苗、香葱、香菜切碎，摆面条上，倒一大勺辣椒粉，加一勺芝麻。

4、锅里烧一大勺调和油，就是炒菜油，然后一冒烟即关火，倒在辣椒粉、香葱、香菜、青蒜苗碎上，拌匀即可大口开吃。

本想继续唠叨一下，后来想想，没有啥好唠叨的，特简单，就不在说了。哈哈。

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