海苔肉松卷的做法

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原料： 高筋粉270g，南瓜泥80，糖27g，盐3g，酵母3g，黄油16g，牛奶135，海苔3张，肉松适量。

过程：

南瓜蒸熟，压成泥。

1、除黄油外所有材料混合，揉成光滑面团；
2、加入黄油，继续揉至面团出膜。摔打100次；
3、第一次发酵；
4、取出后，排气，平均分割成三份，松弛十分钟；
5、把面团擀成正方形，翻面（原谅我的擀面技术，不过卷起来也就看不出来了，点击图片进入下一页>>
，BS自己一下！）
6、放上一片海苔；
7、撒上肉松；
8、卷起，收口捏紧朝下，放入烤盘进行第二次发酵，约40分钟；
9、刷上牛奶或鸡蛋液。 烤箱预热175度，25-30分钟，具体视各人烤箱温度调整。

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