牛奶南瓜馒头的做法

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所需材料：面粉1250克，南瓜360克，牛奶350克，酵母5克，盐和糖适量

制作过程：

1.南瓜提前蒸熟，制成南瓜泥备用

2.面粉，南瓜泥放在盆里搅拌

3.牛奶慢慢放，根据面团的情况一点一点放，不要一次放入，以免面团太粘。如果放鸡蛋，牛奶需要减量

4.面团揉好后，盆上盖湿布，放温暖地方发酵。

5.发酵好后，整形进行2次发酵，大约40分钟左右

6.入蒸锅，锅内放冷水，中火，上大气后15分钟左右就熟了

7.关火后不要马上开锅盖，大约3-5分钟后开锅

8.南瓜是天然的酵母，用南瓜制作的馒头特别松软可口

简易制作过程图

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