热烤蓝莓芝士蛋糕的做法

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8吋圆模一个

饼底可用普通的消化饼，我改为超低热量的面包糠，具体做法在这里

蛋糕用蓝莓酱材料：

新鲜蓝莓100克（我用了125克），1/2个柠檬榨汁，糖50克

蛋糕体材料：

奶油奶酪500克，糖100克，淡奶油1/2杯，鸡蛋2个

蓝莓topping材料：

新鲜蓝莓250克，糖50克，柠檬1个（刮皮，榨汁），玉米淀粉1大勺

做法 --

1，煮蓝莓酱
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2，做蛋糕体
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模具底面刷些融化的黄油，撒上适量的面包糠铺满底面，包好锡纸，放冷藏备用

奶油奶酪软化，加糖打匀

倒入所有份量的蓝莓酱，拌匀

分次加入鸡蛋，拌匀

蛋糕糊倒入模具，震去大泡

烤箱预热160度，模具放中下层，隔水浴烤60分钟至凝结，冷藏3小时以上

3，做蓝莓topping
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最后，将放凉的topping倒在冷藏好的蛋糕上，即可
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甜蜜的蛋糕，配上微酸的酱汁，加上颗颗分明的果粒，在嘴里完全融合，真是回味无穷，超级享受啊点击图片进入下一页>>
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