香蕉核桃面包的做法

模具垫纸方法

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原料：低粉150克、细砂糖50克、盐1克、蛋2个、香蕉泥130克、熔化的黄油50克、泡打粉1又1/2小匙、小苏打少许、核桃仁50克。

做法：

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说明：

⒈我用的是水果条模具，用前要垫油纸或涂油以防粘，涂油不适合用液体油。

⒉可以用一部分全麦面粉代替低粉，但不要超过50%，否则会感觉牙碜。

⒊压香蕉泥时，在筛网上按压出来的比放在袋里用手压的要细腻。

⒋我使用的是熔化的黄油，也可以将软化的黄油打松软后使用。过程改为黄油加糖打松软后加入蛋液再加入香蕉泥，其余步骤相同。

⒌果仁可不使用核桃仁，换成您自己喜欢的就好。

⒍这面包直接吃就很好吃了，也可以抹奶油或奶酪来吃。

有焙友问我模具垫纸是怎么垫的，电脑里刚好有照片，整理了一下贴出来。

水果条的垫纸方法：

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活底模的垫纸方法：（我做海绵就是这样垫纸的，脱模很方便）

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