自制批萨酱的做法

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配料：黄油15克，洋葱150克，西红柿300克，沙司5克，黑胡椒1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺、糖1大勺，大蒜2瓣，盐3克

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制作：

1.把西红柿洗净，用开水烫一下剥去皮，切成小丁。把洋葱也切成小丁，大蒜切成末。

2.锅小火加热放入黄油溶化，黄油溶点低不要开大火（图1）。

3.放入洋葱、蒜煸炒一分钟左右爆香锅底，炒香后放入西红柿大火翻炒（图2）。

4.加入沙司（图3）。

5.看到西红柿出汁后放入黑胡椒（图4）、牛至叶（图5）、罗勒（图6）炒匀，盖上盖子闷约10分钟左右。

5.如果此时汤汁还比较多，转大火收汁，放入糖、盐，翻炒均匀出锅。

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