香肠洋葱披萨的做法

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材料： Crispy饼皮：直径25cm 2枚 高粉 -------------- 100g 低粉 -------------- 100g橄榄油 ------------- 10g 盐 -------------- 2g 水 -------------- 100g 速发酵母粉----------- 3g
馅料：意式香肠 　 ------------------- 半根20cm 洋葱（小） ------------------- 1个 黑橄榄（去核）------------------ 10粒 芝士 　------------------ 300g 帕尔玛森芝士粉　---------------- 适量
披萨酱： 番茄泥 --------------------- 200g 黑胡椒粉--------------------- 少许 海盐--------------------- 少许 红辣椒 --------------------- 1根 牛至 --------------------- 适量点击图片进入下一页>>

准备工作： 香肠、洋葱、黑橄榄切成薄片待用。 烤箱连同烤盘一起预热到250度。
披萨酱做法： 取一小口径锅，放入披萨酱所有材料小火煮个5-8分钟即可。
Crispy饼皮做法：

1 将高粉、低粉、盐放入容器内用手混合均匀，在面粉中央挖个洞。
2 加入水，橄榄油，酵母粉搅拌均匀并揉成团。
3将面团揉至可以拉出薄膜为止。
4 整成圆，放入容器盖上保鲜膜在30度环境发酵40-50分钟。
5 取出排气，分成两等份，整圆，盖上湿布静置15分钟。
6 操作台上撒些高粉，用面棒将面团擀开成25cm的圆面皮。
7 用叉子在上面叉些洞洞。
8 涂上煮好的番茄酱，撒上芝士粉。
9 依次摆上香肠、洋葱片、黑橄榄，最上面撒满芝士条。
10将披萨移到烤盘上的烤纸上，进烤箱烤10-12分钟。