草菇炒塌菜的做法

草菇炒塌菜的做法

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原料：塌菜--200g草菇--1袋

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调味料：蒜--2瓣 姜--3片泰椒--1个蚝油--1勺盐--适量

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做法：

1.草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用。
2.塌菜洗净后将叶片掰下来。
3.姜蒜和泰椒分别切碎。
4.锅里倒油烧热，放入姜蒜和小米椒，小火炒香。
5.放入草菇，转中火翻炒2分钟，再放入塌菜，翻炒1分钟，加蚝油和盐调味就可以出锅。

注意事项：

1.袋装草菇最好是沥水后用清水浸泡30分钟，然后挤净水备用。
2.如果不能吃辣，可以不放泰椒。
3.如果买不到塌菜，可以换成小油菜或者菜心。

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